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　　一、凝膠強度測定儀簡介

　　凝膠強度測定儀適用于食品、生物制品、藥品、化妝品及包裝材料等行業(yè)進行產品的硬度、酥脆性、彈性、咀嚼度、堅實度、韌性、纖維強度、粘著性、膠著性、粘聚性、屈服點、延展性、回復性、凝膠強度等諸多性能測試，設備操作及數據分析智能簡單，特別適用于食品物性學的深入研究及基礎教學、企業(yè)工廠的新產品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索。

　　二、凝膠強度測定儀設備特點

　　適用性廣：凝膠強度測定儀適用于食品、生物制品、藥品、化妝品及包裝材料等行業(yè)，用于測試產品的硬度、酥脆性、彈性、咀嚼度、堅實度、韌性、纖維強度、粘著性、膠著性、粘聚性、屈服點、延展性、回復性、凝膠強度等諸多性能。

　　智能化操作：設備操作及數據分析智能簡單，適用于食品物性學的深入研究及基礎教學、企業(yè)工廠的新產品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索。

　　精確測量：凝膠強度測定儀能夠以其他儀器的靈敏度和重復性測量凝膠、果膠、硅膠、結冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強度、彈性、延展性、拉伸強度、粘附度、回復性等許多屬性。

　　三、凝膠強度測定儀測試方法

　　凝膠樣品制備：根據具體實驗要求，準確配制凝膠樣品，并進行適當的熱處理、冷卻和靜置等步驟。

　　測定參數設置：根據實驗要求，設置測定參數，如探頭型號、探頭下降速度、總下降深度等。

　　測定過程：將凝膠樣品放入樣品杯中，使用特定的凝膠測試探頭對樣品進行穿刺測試。通過傳感器實時采集測試過程中的數據，包括力量、變形等參數。

　　數據分析：利用專業(yè)的分析軟件對采集的數據進行處理，得出凝膠的強度指標。